Biscômes maison de notre amie Thérèse

900g à 1 kg de farine
300g de sucre
190g de miel (liquide)
2dl de crème
1 oeuf entier
20g de carbonate (la carbonate, les épices
20g d'épices à biscômes à biscômes et le vin cuit
3c.s. de vin cuit sont à délayer dans le lait)
2,5dl de lait


Laisser reposer la pâte 2 jours et plus
Abaisser à 7 mm d'épaisseur
Cuisson : env. 17 min. à 170°

Un vrai délice!!!! merci Thérèse

Salut les voyageurs,

Un petit souvenir de notre périple au Québec où vous pourrez voir comme l'ambiance est bonne dans notre choeur ....
En souhaitant pouvoir revivre de si belles choses tous ensemble.

Traduction de Ubi Caritas

Ubi caritas et amor,
Deus ibi est.

Congregavit nos in unum Christi amor,
Exultemus et in ipso jucundemur,
Timeamus et amémus Deum vivum
Et ex corde diligamus nos sincero
Ubi caritas et amor, Deus ibi est.

Où règnent l'amour et la charité,
là règne Dieu !

C'est l'amour du Christ qui nous a rassemblés dans l'unité.
Réjouissons-nous: en lui trouvons notre joie.
Craignons et aimons le Dieu vivant
Et d'un coeur sincère, aimons-nous!

Félicitations à Jean-Marie et ses trois choeurs

.....pour le merveilleux concert qu'ils nous ont offert hier soir à Praroman.
Magnifique concert comparable à un splendide bouquet de fleurs de toutes les couleurs, cultivées avec amour et cueillies dans le jardin du chef.

Merci pour ces instants privilégiés qui resteront longtemps gravés dans ma mémoire.

Christine

Merci et félicitations !!

....a chacune et chacun de vous pour la belle journée de la Pentecôte; que ce soit pour la messe du matin, tout comme notre belle prestation devant jury l'après-midi à Chésalles.
Bravo aux sept dames qui ont participé à l'atelier de Patrick BRON, c'était une chouette expérience musicale et surtout humaine.
Un merci tout particulier à notre directeur Jean-Marie, avec qui nous avons vécu un moment magique!
Merci pour sa grande patience à notre égard et pour son travail très consciencieux, avec toujours le souci et la volonté de nous faire avancer pour progresser.
Merci pour le compliment qu'il nous fait avec son appréciation qui nous fait vraiment plaisir et qui est pour nous la plus belle des récompenses !!

Christine Pittet

Bravo !

... et merci pour votre participation.

Une mention spéciale pour "le mendiant du jour".

Pour ma part, il était très bien, legato et soutenu à souhait, avec une belle empreinte de son contenu.
Félicitations à toutes et à tous !

Jean-Marie Kolly

La moutarde de bénichon

Vous trouverez la recette de Marie-Jeanne Dousse ici !

Les Voix Boréales lors du concert à Villaraboud le 3 avril

Les Voix Boréales en concert à Villaraboud sous la direction de Philippe Ostiguy et Andrée Beauséjour.
Merci pour votre magnifique prestation. Une belle soirée pour tous les spectateurs.

Jacques

Arrivée aujourd'hui pour un hébergement de 2 jours du choeur Les Voix Boréales. Le choeur en tournée en Allemagne et en Autriche fait une halte à Siviriez. Il sera en concert en l'Eglise de Villaraboud demain soir 3 avril à 20h15.
Le choeur sous la direction de Philippe Ostiguy est formé pour sa tournée de 46 jeunes filles âgées de 13 à 18 ans.
Les Voix Boréales, fondé en 1998 à Laval, ville proche de Montréal, comptent aujourd'hui plus d'une centaine de jeunes filles de 9 à 18 ans. Le choeur célébrera cette année son dixième anniversaire.
Les Voix Boréales offrent un amalgame unique de raffinement musical et d'énergie irrésistible. Le choeur propose un répertoire qui compte en plus des chants sacrés, des pièces de folklore, des spirituals, des chansons populaires francophones et anglophones, de la musique du monde et des grandes oeuvres classiques. Le choeur n'hésite pas à présenter à l'intérieur de ses concerts des numéros chorégraphiés.
Le choeur sera accompagné musicalement au piano par une "vieille" connaissance du choeur mixte de Siviriez, une Québécoise: Lorraine Gariépy.

Au plaisir de vous retrouver en l'église de Villaraboud.

Recette de la cuchaule

Pour machine à pain

Ingrédients:

· 500 gr de farine pour tresse (ou farine blanche)

· 3 dl de lait

· 20 gr de levure(1/2 cube) ou 1 sachet (7gr)

· 100 gr de sucre

· 40 gr de beurre ramolli

· 1c. à café de sel, 10 gr environ

· 1 sachet de safran 125 mg

· 1 œuf pour badigeonner

Délayez la levure dans le lait un peu tiédi. Versez les ingrédients

dans le bol en respectant l'ordre indiqué par le fabricant.

Choisissez le mode "pâte"

Lorsque la pâte est prête, sortez-la du bol et formez une ou deux

boules. Recouvrez d'un linge et laissez à nouveau lever durant

20 minutes.

Taillez des croisillons sur le dessus puis badigeonnez avec le

jaune d'œuf mélangé avec un peu d'eau ou de lait pour la brillance.

Glissez dans le four préchauffé à 180º pour 40 minutes environ.

Si quelqu'un connais la recette de la moutarde de bénichon qu'il

n'hésite pas à nous la faire partager.

Un bon appétit à tous.

Mireille

Félicitations

 

Félicitations à notre directeur Jean-Marie pour la nomination de sa pièce "Le Printemps" présentée au concours de composition "RSR Label Suisse"

 

Nous sommes très heureux pour lui, et nous lui souhaitons bonne chance lors de la présentation de cette pièce au mois de septembre prochain.

 

Christine Pittet

"Le printemps" a été nominé

Le concours de composition « Label Suisse » de la RSR a nominé la composition de Jean-Marie Kolly

LE PRINTEMPS

Pour plus d’informations, consultez la page http://bonus.rsr.ch/?p=352